अलग अलग तरह के (आम, नीम्बू, मिर्च आदि के)  ये अचार बिहार के चम्पारण में एक गौशाला में तैयार किये जाते हैं अचार में डालने वाली सभी सामग्री प्राकृतिक खेती पद्धति से पैदा किये जाते हैं |